Назначение
Лезвия служат сменной оснасткой для V‑образного ножа в мясорезательных машинах «Дайс». Их задача — отделять продукт от загрузочного бункера во время нарезки. Также эти лезвия подходят для мясорезательных машин марки «Treif».
Описание принципа действия
Процесс работы выглядит так: продукт поступает в загрузочный бункер и перемещается в сторону зоны резки. В этот момент V‑образный нож (с закреплёнными на нём лезвиями) выполняет рабочий ход — отрезает порцию продукта согласно заданной форме. Левое и правое лезвия совместно образуют единую режущую линию: благодаря этому срез получается ровным — продукт не рвётся и не деформируется.
Преимущества
Высокая износостойкость:
Лезвия выполнены из нержавеющей стали — материала, который устойчив к коррозии и выдерживает значительные механические нагрузки. За счёт этого изделия сохраняют работоспособность долгое время, даже если оборудование используется в интенсивном режиме.
Стабильное качество резки:
Точное соответствие геометрии левого и правого лезвий позволяет получать ровный срез. Это снижает потери сырья: продукт не крошится и не разрывается в процессе нарезки.
Удобство замены:
Благодаря сменной конструкции лезвия можно быстро заменить прямо в производственном цехе. Для этого не требуется специальный инструмент, а простои оборудования остаются минимальными.
Область применения
- мясоперерабатывающие заводы;
- колбасные цеха;
- предприятия по выпуску мясных консервов;
- цеха по производству шпика и мясных блоков.
Комплектация
- лезвие левое для V‑образного ножа — 1 шт.;
- лезвие правое для V‑образного ножа — 1 шт.
Отзывы
Отзывов пока нет.