Мясорезательная машина — промышленные мясорезки

Производительная мясорезательная машина серии «Дайс 01-01» — хороший способ повысить рентабельность предприятия с небольшими расходами сил и средств. У нас можно купить оборудование собственного производства в РБ для переработки до 2000 кг сырья в час. Промышленные машины для нарезки мяса изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 согласно ГОСТ, техническим регламентам ТС и международным стандартам. Они отличаются повышенной надежностью, долговечностью, стабильными характеристиками.

Назначение, конструктивные тонкости

Гидравлическая машина для нарезки серии «Дайс 01-01» — промышленный агрегат, обеспечивающий быструю переработку незамороженной мясной массы путем одновременного разрезания крупных кусков в трех плоскостях. Для получения полуфабрикатов смонтировано два блока (рамки) режущих элементов. Первый предназначен для резки сырья в продольном отношении, а второй выполняет отсечку. Степень измельчения мякоти, подаваемой под давлением (подпрессовыванием), регулируется ножевыми рамками. Они включены в комплект поставки.

Основные узлы электрической мясорезки:

Корпус с размерами 3030х2355х2400 мм. Каркас с защитным кожухом из нержавеющей стали AISI 304. Сварная станина, изготовленная из металлических профилей, обеспечивает крепление привода, бункера, других механизмов.
Гидравлический нож с заслонками и толкателями.
Электродвигатели 5,5 и 4,0 кВт с питанием от трехфазной сети 400 В.
Режущий блок. Две рамки со съемными режущими элементами обеспечивают нарезку полосок. Серповидный нож с V-образным лезвием измельчает полосы на отдельные куски.
Бункер с толкателем. Емкость для загрузки мякоти изготовлена из нержавейки. Для подпрессовки (подачи под давлением) синхронно с работой серповидных ножей предусмотрен гидравлический поршень. Объем бункера 300 л.
Блок защиты и управления на базе контроллера «Mitsubishi». На панели, смонтированной на передней стенке корпуса, расположены индикаторы текущих операций, переключатели выбора режимов и функций, а также клавиши ПУСК, СТОП и АВАРИЙНЫЙ СТОП.

Преимущества

Промышленная мясорезка серии «Дайс 01-01» массой 1660 кг обеспечивает нарезку гуляшей, азу, шашлыков, других полуфабрикатов размерами 0–40 мм. Производительность зависит от размеров рамок ножей. В комплекте предусмотрено пять блоков с ячейками от 6х6 до 24х24 мм. Другие преимущества:

Надежность. Строгое соответствие ГОСТ, техническим регламентам ТС и международным стандартам гарантирует длительный срок службы.
Эффективность. Независимо от типа сырья, на выходе машинки всегда качественный продукт заданных размеров. С панели управления можно контролировать различные параметры измельчения, включая давление (0–40 бар) и тип подачи: толчки или непрерывно.
Универсальность. Мы предлагаем станки собственного производства для измельчения разных видов мяса в гуляш, бефстроганов, узу, консервы, другие виды полуфабрикатов. Заказать машины можно для предприятий пищевой, мясоколбасной или колбасной промышленности.
Безопасность. Использование программируемого контролера в сочетании с многочисленными датчиками положения и сенсорами давления обеспечивает полностью автоматическую работу. Электроника точно контролирует текущие параметры согласно программным настройкам. В критических ситуациях машина отключается с индикацией причины остановки.

Купить мясорезательную машину у производителя

Наша компания реализует оборудование, разработанное инженерами с опытом производства более 20 лет. Свяжитесь с нами удобным способом, чтобы узнать цены, задать вопросы и оформить заявку с доставкой. Менеджер предоставит запрашиваемую информацию, расскажет о пользе предлагаемого оборудования, подготовит персональное предложение.