Куттер Spomasz Zary ФK-120

Назначение:
Куттер ФK-120 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Допускается измельчение охлажденного от -1 град. С до +5 град. С мяса в кусках не более 0,3 кг

Преимущества:
Куттер соответствует всем требованиям производственной санитарии:
— обшивка нержавеющая сталь;
— чаша нержавеющая;
— нержавеющий ножевой вал;
Имеется возможность остановки процесса куттерования по достижении заданной температуры фарша..

Описание:

Недорогой компактный куттер Spomasz Zary ФK-120, отремонтированный и модернизированный Белорусским предприятием «Фисон».

Соответствует всем требованиям производственной санитарии по системе HACCP:
— чаша куттера объемом 120 литров из нержавеющей стали;
— полная обшивка нержавеющей сталью;
— корпус вала выгружателя из нержавеющей стали.

Ножевой пакет состоит из шести ножей на трех планшайбах. Приводы ножевого вала и чаши в базовой комплектации двухскоростные. Наклон выгружателя выполняется оператором вручную.

Электрический шкаф смонтирован внутри корпуса куттера. Имеется цифровой измеритель температуры фарша с возможностью остановки процесса куттерования по достижении заданной оператором температуры.

В  настоящее время куттер находится в стадии сборки. По заявке заказчика можем установить:
— преобразователь частоты на привод ножевого вала для обеспечения плавной  регулировки скорости и режима реверса (перемешивания);
— преобразователь частоты на привод чаши, что исключит рывки и повысит срок службы редуктора чаши;
— преобразователь частоты на привод выгружателя, что позволит производить выгрузку в оптимальном режиме, без разбрызгивания;
— сенсорную панель управления и индикации.

При предзаказе действуют скидки!